寒くなってきましたね。
【この季節になると、思うこと。】
１．温かいものを食べて温まりたい！
２．こたつの中で、一日中丸くなっていたい。
３．暑くてしんどかった夏が恋しい。(少し)
などなど、、、
寒いのが苦手なので、
暖をとろうと、今日、豚汁を作りました！
みなさん、豚汁を作るとき、どの順番でお肉、お野菜を入れていますか？
私は、なんとなくお肉から入れたほうがいいのかな？と思っていて、
いつも、お肉、お野菜の順番で入れていました。
しかし、問題が、、、
お肉が固い。。。
そこで今回、
「豚汁のお肉をやわらかくする方法」を、
考えました。
とっても簡単です！！！！
最後にお肉を入れる！！！！
ただそれだけです！！
”しゃぶしゃぶ”みたいなイメージですね。
とってもお肉がやわらかい豚汁ができました！
今回作ったレシピを紹介します。
【材料】
・大根 4分の1本
・人参 半分
・ごぼう 半分
・豆腐 半分
・豚肉(バラ) 150g
・きざみネギ 適量
【作り方】
１．大根、人参をイチョウ切りにします。
２．ごぼうを細切りにして水にさらしておきます。
３．お鍋に水を入れ、沸騰したら、大根、人参、ごぼうを入れます。
４．あく抜きをします。
５．お野菜が柔らかくなったら、豆腐を入れます。
６．火を止め、味噌を入れます。
７．弱火で豚肉(バラ)を入れ、しゃぶしゃぶします♪
８．豚肉の色が変わったら完成！
９．最後にネギを入れて、”いただきます(^^♪”
さむ～い日に、フゥフゥしながら豚汁を食べると、
心も体もあったまりまフね。
では今日はこの辺で（＾◇＾）
アディオス☆彡
